भारतीय रसोई का मुख्य मसाला धनिया न सिर्फ खाने को स्वाद देने का काम करता है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। धनिया पाचन, त्वचा, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए फायदेमंद है। धनिया के बीज की चाय पीने से भी हमारे स्वास्थ्य को ढेरों लाभ मिलते हैं।
आयुर्वेद में धनिया को औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है। धनिया में एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर जैसे गुण पाए जाते हैं। जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह पेट की गैस, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। अगर रोजाना धनिया के बीज की चाय पी जाए तो हमें पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिलेगा। धनिया के बीज त्वचा से जुड़े कई समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। यह त्वचा को अंदर से साफ करता है। चेहरे पर नेचुरल ग्लो लाता है। धनिया के बीज मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद मिलती है। यह चर्बी को तेजी से गलाने का काम करते हैं। सुबह खाली पेट धनिया के बीज की चाय पीना बहुत फायदेमंद होता है। धनिया में मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार हैं। यह इंसुलिन को तेजी से बनाने का काम करते हैं। जिससे शुगर लेवल संतुलित रहता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए हर सुबह धनिया के बीज की चाय पीना फायदेमंद है। हालांकि डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है। धनिया में एंटीमाइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है।
अगर आप धनिया के बीज की चाय पीना चाहते हैं तो रोजाना रात में 1 चम्मच धनिया के बीज को एक कप पानी में भिगो दें। सुबह इसे उबालकर छान लें और खाली पेट पी लें। स्वाद के लिए आप शहद या नींबू का रस मिला सकते हैं। रोजाना धनिया के बीज की चाय पीने से सर्दी, खांसी जैसी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है। धनिया के बीज की चाय न केवल सूजन को कम करने में मदद करता है बल्कि कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी धीमा करता है। इसमें न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं जो कैंसर से लड़ने में मददगार हैं।
